2024年はシュトレンを2本購入しました。
その1つが東小金井で人気のパティスリー「アルタナティブ（Les Alternatives）」のもの。
オーソドックススタイルなシュトレンをお求めな人にぴったりの美味しい逸品でしたのでご紹介します。
またクリスマス当日のケーキのラインナップも併せてご紹介しますので、今年のクリスマスケーキを選ぶ際の参考にしてください。
「アルタナティブ（Les Alternatives）」
JR中央線東小金井駅から徒歩で10分ほど。
非常にこじんまりとした間口のパティスリーで、注意しないと通り過ぎてしまいそうなお店です。
12月にはクリスマスツリーが飾られているのでちょっとわかりやすいかな。
シュトレンを購入したのはクリスマス前だったのですが、その日は写真を撮り忘れてしまったのでクリスマスにケーキを購入しに行った時の写真でご紹介。
入り口を入ると左側に予約者、右側に予約なしの当日購入者が並ぶようスタンドが置かれています。
焼き菓子は結構種類があって、入ってすぐ右の棚と中央のテーブルにたくさん並んでます。
今年はシュトレンをかなり数多めに仕込んだそうで、クリスマスでもちゃんとありました。
ただ、熟成期間を終えたものから順に店頭へ並べているそうで、1日の販売数に限りがあります。
わたしが購入した日も、午前中にかなり売れていました。
訪問日に確実に欲しい場合は予約をするのが確実そう。
予約方法などは公式サイトやinstagramで事前に告知が出ます。
クリスマス当日の様子
わたしは午前中に訪問したせいか並びは数人程度。
ケーキもまだ売り切れていません。
予約以外に当日購入可能なホールケーキも有りました。
わたしのお目当てのカットケーキは定番アイテムから厳選された7種類。
クリスマス仕様にサンタピックなどのデコレーションがされていて、その分やや金額が上がっていました。
でもクリスマスはもっとケーキの種類を絞ってるお店が多い中、生ケーキが7種は非常に嬉しい。
生ケーキ以外にカヌレやシュークリームもありましたよ。
そして美味しいパンも！
こちらのバタールやバゲットは本当に美味しいんでぜひお試しください。
我が家はカットケーキを3個購入。
レトロなサンタピックが凄く可愛いです。
この中でおすすめは「ヴェルディ」
写真の左下の四角い緑色のケーキです。
ぱっと見地味なルックスですが、濃厚すぎずあっさりしすぎない絶妙な濃さのミルクチョコクリームにピスタチオムースがとっても美味。
ただちょっと残念だったのは、やはりイベントなどでない通常時のほうがケーキ自体が美味しかったこと。
いつもより少しクリームが固めだったり、ほんの少しスポンジが乾燥気味だったり。
そういうちょっとした部分が少しずつ重なって、やっぱり普段のアルタナティブさんのほうが美味しいなと感じました。
やっぱり数をたくさん用意するのは大変なんですね。
次は通常営業の日に買いにきたいです。
アルタナティブのシュトレンは王道な美味しさ
さてシュトレンです。
大きさは小ぶりでもなく大きくもなくという中間サイズ。
さっそく重さをはかってみるとｇです。
砂糖部分が厚めで、塩釜焼きの塩のように固まってます。
ちょっとのし餅のようにも見えるかも。
原材料はとってもシンプル。
オレンジとレモンのドライフルーツなども入ってますが、主役はレーズンでナッツ類は入っていません。
カットしてみました。
とてもシンプルで美しいシュトレンです。
去年はイチジクが入っていたようなんですが今年は無し。
お砂糖部分は微粒グラニュー糖がたっぷりで、そのあと控え目に粉糖をかけてあります。
この分厚い微粒グラニュー糖がシャリシャリとした食感を生みます。
ナッツが無い分もっと寂しい感じの味にならないかと思っていましたが、このシンプルさが逆にいい！
購入当初は生地の風味がしっかり立って主張していましたが、冷蔵庫で熟成していくにつれよりしっとりとしてレーズンと馴染んでいきます。
シュトレンは個人的にマジパン入りが好きですが、このシュトレンは生地もパサついたりしなくて美味しいです。
個性の強いフルーツやナッツが入ってなくて、お酒もそんなに強くなく万人受けしそう。
とっても美味しいのですが、あえて難点を言うと砂糖部分が厚いから崩れやすく薄めに切りにくいです。
そして砂糖部分の分厚さの分甘い。
わたしはあまり強い甘みは苦手なので、砂糖部分を少し取りながら食べました。
飲み物はどちらかといえば紅茶よりコーヒーが合う気がします。
紅茶を合わせるならウバとかアッサムなどのコクがある濃い茶葉がばっちり合いますよ。
ともあれ評判通りとても美味しいシュトレンでした。
まとめ
東小金井で大人気のパティスリー「アルタナティブ（Les Alternatives）」
例年売り切れるシュトレンはシンプル王道系で、生地の美味しさを楽しみたい人にぴったりなシュトレンでした。
2024年は公式ショップで通販も行われましたので、今年チャレンジする人は11月に入ったらチェックしてみましょう。
いまはちょうど2月のバレンタインチョコレートの告知が開始しています。
こちらもとても美しくギフトにぴったりでおすすめです。
