長年ケーキを色々食べ歩いて、思えば結構な店舗数を食べています。
せっかくなので印象的だったお店や初訪問のお店を感想を交えてブログで紹介していこうと思います。
今回はお気に入りのパティスリーの中で非常に新しいお店。
メディアにも取り上げられ、一気に人気店となった東小金井のアルタナティブをご紹介します。
アルタナティブへのアクセス
JR中央線 東小金井駅を北側に出て徒歩6分ほど。
ただこれは足が速い人の時間で、ゆっくりと歩くなら10分くらい考えておいたほうが無難です。
お店の横には数台分の駐輪スペースがありますが、駐車場はありませんのでご注意ください。
車で来店する予定なら近隣のコインパーキングへ駐車しましょう。
アルタナティブの商品ラインナップ
店内は入ってすぐの棚とテーブルに焼き菓子。
奥の冷蔵ケースに生ケーキ。
冷蔵ケースの上にはカヌレやパンが並んでいます。
店名にもブーランジェリーとある通り、アルタナティブはパンもとても美味しいです。
ただ種類は少な目でメインはやはりケーキ類でしょう。
食べたことのあるケーキや焼き菓子を一部ですが紹介します。
生ケーキ類
左から。
・フレジエ： いちごとカスタードのバタークリーム
・ランブルフロマージュ：チーズケーキにオレンジのジュレ。上部にキャラメリゼ。
・シェリーシェリ：ラム酒のきいたタルトショコラ、ラムレーズン入りのシェリー酒ムース。
この3つは特におすすめなケーキです。
一見柔らかそうなフレジエはしっかり重めのバタークリームケーキなので食べ応えあります。フランス版のショートケーキと表現されるフレジエですが、実際には全く違う食感です。
たぶんこの中で最も万人受けするのはランブルフロマージュ。
表面のパリッとしたキャラメリゼとチーズの軽やかなコク、オレンジの爽やかさがとても良いバランスです。
シェリーシェリは焼き菓子と生菓子の中間な感じでしっかりしたケーキなので夏場の持ち運びでも崩れにくいです。
見た目ほど重いケーキではなく、甘さも控え目ですよ。
・フォレノワール：ジューシーなビスキュイショコラ、生クリーム、瑞々しいチェリーソース。
持ち運びでちょっと崩れてます。繊細なケーキなので夏以外の購入推奨。
フォークを入れるとチェリーソースが溢れるジューシーな甘酸っぱいケーキです。
2022年の母の日限定ケーキ目当てに来店した時の購入品。
やっぱり持ち運びで崩れていますが、実際はもっと美しいですのでご安心を。
左から。
・ノスタルジックパリ：バタークリームをメレンゲでサンドしたシンプルなケーキ。
・母の日限定ケーキ：バラの香るマスカルポーネムースの中にイチゴのムースとジュレ。
・ヴェルディ：ピスタチオのビスキュイ・ムースとミルクチョコのムースをクランブルで包んだケーキ。
・ラルルジエンヌ：タルトシトロン。
この中でおすすめはピスタチオたっぷりのヴェルディ。
ノスタルジックパリとタルトシトロンは私には少し甘すぎました。
そもそもメレンゲたっぷりのケーキは余り得意じゃないので単純にチョイスミスです。
・サヴァラン：ラム酒をたっぷり染ませたブリオッシュ生地に生クリームとオレンジジュレ。
最近は置いてないお店も多いフランス伝統菓子。
オルタナティブのサバランはお酒が苦手な人も食べやすく上品です。
個人的にはもう少しラム酒がきいていたほうが好みですが洗練された現代風のサバランで美味しいです。
・トリオンフ：キャラメルミルフィーユ。
安定して美味しいミルフィーユ。ただザクザクと崩れて非常に食べ辛いです。
気にせず食べられる自宅で味わいましょう。
焼き菓子類
クッキーはどれも美味しいですがおすすめはこの2種。
・ムラング フランボワーズ：フランポワーズのメレンゲ菓子。
・サブレ シトロン：表面にフォンダンをかけたレモンサブレ。中にビターチョコをサンド。
両方大人味で甘すぎず香り豊かで美味です。
・ケークショコラ：シンプルなチョコレートケーキ。
表面の粒々はチョコチップではなくカカオニブ。
その為ほろ苦く大人向けのケーキです。
・カヌレ
オルタナティブで一番好きな焼き菓子。これは絶対購入した当日中に食べて欲しい。
表面のカリカリと中のもっちりした生地感が素晴らしいです。
次の日になると表面がしっとりしちゃうんですよね。
是非当日召し上がってください。
・タブレットオランジュ：バレンタイン限定のタブレットショコラ。
ずっしりとしたタブレットショコラを割ると自家製オレンジジャムがとろっと溢れます。
残念ながら通常は販売していません。
来年のバレンタインも販売するのかな？
・ケークバニーユ：バニラと赤砂糖のパウンドケーキ。
アルタナティブにはミニパウンドが数種類ありますが、こちらは新しくお目見えしたもの。
写真は半分に切った断面。
たっぷりバニラシロップが使われていてしっとりした美味しいケーキでした。
アルタナティブの魅力
アルタナティブのオーナー古屋健太郎さんは『アルカション（東京・保谷）』、『パリセヴェイユ（東京・自由が丘）』、『オ・シャン・デュ・コック（フランス）』といったフランス菓子の名店で長年修業された実力派。
しっかりとした技術の下地があるのでケーキの完成度はとても高めで、フランス菓子が好きな人には非常におすすめできるお店です。
種類少な目のパンも非常に美味しいので、是非バゲットなどハード系のパンをお試しして欲しいです。
一つ注意点はフランスの味に近いケーキが多いので、メレンゲやプラリネを使用したケーキはしっかりと甘め。
甘みの強いケーキが苦手な場合はそれらを避けるか、スタッフさんに相談されると良いでしょう。
アルタナティブのスタッフの皆さんは接客態度が素晴らしく、和やかな雰囲気ですので相談しやすいと思います。
開店してまだ1年半ほどの新しいお店ですが、既に大人気で母の日やバレンタイン、クリスマスなどは非常に混み合います。
十分に余裕を持って来店してください。
以上、東小金井のおすすめケーキ屋さん『Patisserie Boulangerie Les Alternatives』のご紹介でした。
