セブンのエリックサウス監修ビリヤニとシュクメルリがお店レベルに美味だった

紅茶専門店勤務時代にチャイを扱っていたこともあって、スパイスを豊かに使ったインド料理が好きです。

ナンも美味しいですが、パパドやドゥーサも大好物。

ところがビリヤニは美味しいものを食べた事がありません。

数年前、雑誌で見かけたビリヤニがとっても美味しそうで、品川のインド料理店でマトンビリヤニを注文してみたんです。

出てきたのはプレートにたっぷり山盛りのビリヤニ。

一口食べると肉も米もモサモサして、スパイス感も無く香りも感じない。

口内の水分を持っていかれるし、なんだかぼやーっとした味でした。

不味いまではいかないけど、決して美味しくない。

量が多めなのもあって食べきるのが本当にきつかったのを今でも思い出します。

それ以来ビリヤニは注文しないようにしていました。

しかし去年の年末、有名なインド料理店エリックサウス監修のビリヤニをセブンイレブンで見かけて、この分量なら口に合わなくても食べきれる！と思い購入してみました。

そんなわけで今回はセブンイレブンのエリックサウス監修「ビリヤニ」と、同じく「シュクメルリ」も購入出来たのでレビューです。

エリックサウスってどんなお店？

エリックサウスは2011年に東京八重洲にオープンした南インド料理のお店です。

実はインド料理は北部と南部でかなりお料理の傾向や味が違って、日本でよく食べられているナンを主食にしたこってりカレーは北インド料理なんです。

特に日本のインド料理店は北インドに隣接しているネパールの人が経営している場合が多く、そういったお店で出されるのは北インド料理ネパール版といった料理なんですね。

ちなみに北インドと南インドの料理の違いはだいたいこんな感じ。

	主食	味付け	代表的な料理
北インド	小麦粉	カレーは濃厚でとろみがある・脂分多め揚げ物多め	チャパティ・ナン・タンドリーチキン
南インド	米	カレーはサラっとしたスープタイプ辛めで酸味のあるものも多い	ドーサ・サンバル・ラッサム・ビリヤニ

そういえば、関東のナンって甘いのが普通なんでしょうか。

色んなお店で食べましたが関西で食べていた物より数段甘いんです。

この数年で甘いナンが全国的に流行ったのか関東のナンが甘いのか、どちらなんだろうと長年謎が解けないままモヤモヤしています。

帰郷したときにインド料理に行けば良いんだけど、どうにも機会が巡ってこなくて。

次の帰郷時は絶対インド料理を食べに行くつもりです、忘れなければ。

さて、話を戻してエリックサウスはエスビー食品からレトルトカレーも出しているので、お店に行ったことがなくてもそちらを食べた事がある人は多いかもしれません。